黑豆芝麻粥是用黑豆、黑芝麻、黑棗做成的美味食品。中醫認為，芝麻味甘、性平，具有補血、潤腸、通乳、養發的功效，適用於治療身體虛弱、大便幹燥、頭暈耳鳴等癥狀。用黑米、黑豆、黑芝麻煮粥比鮮奶好。
1.黑豆洗凈，用清水浸泡3小時；糯米洗凈，用清水浸泡1小時；洗棗。
2.鍋置火上，加水燒開，放入糯米、黑豆，大火燒開後轉小火燜40分鐘。
3.將黑棗放入粥中，煮10分鐘。最後加入紅糖調味，撒上黑芝麻。