壹、 首先把香菇，杏鮑菇，金針菇，白玉菇等等洗幹凈瀝水備用。
二、開鍋後加入3碗清水、適量的濃湯寶、雞骨架、枸杞、大棗、姜絲、蔥段、料酒和水，大火煮開後換成中火煮半個小時壹直熬成湯。
四、 接下來在電火鍋中加入少量的油和蝦皮榨鍋。
五、將洗幹凈的所有蘑菇加到有蝦皮的電火鍋中爆香。
六、然後加入剛才熬煮的雞湯和少量的水，大火繼續煮5分鐘後轉中火再煮20-30分鐘。
七、這樣菌湯鍋底就制作完成了。