扇貝肉上的黑東西能吃嗎？

1.扇貝肉上黑色的東西是扇貝的消化腺，相當於動物的下水。它的主要功能是扇貝的消化系統和排泄系統。扇貝的消化腺中有廢物、毒素、重金屬或沈積物排出，不能食用。

2.扇貝肉上的黑色東西含有排泄廢物或沈澱物。如果誤食，可能會有異味或泥感，引起口腔不適。如果扇貝沒有完全煮熟，這些物質進入人體後可能更容易感染致病菌，出現惡心、腹瀉、腹痛等癥狀。

3.如果不小心吃到扇貝裏面黑色的東西，可能會影響扇貝肉的口感。扇貝全熟後，誤吃壹點壹般影響不大，如果沒有特別的不適癥狀也不用擔心。但如果扇貝沒有煮熟，或者誤食的扇貝重量比較大，最好去醫院進行相關治療或檢查。