擴展數據
春卷是用白面加少許水和鹽揉成團，在鍋裏攤開烙成圓皮，再撒上準備好的餡料(肉末、豆瓣醬、植物豬油等)。)在皮上，把兩頭對折，卷成長卷，放油鍋裏炸至金黃色。春卷薄而脆，軟而香，風味獨特，是常見的家常菜色。
營養成分
春卷含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、少量維生素和鈣、鉀、鎂、硒等礦物質。因為涉及的餡料不同，營養成分也不同。
食用禁忌
因為春卷是油炸食品，含油量和熱量高，不宜多吃。
參考資料:
百度百科-春卷