蒸燕窩最好的效果是先將3-5克幹燕窩洗凈，放入容器中。在常溫水中浸泡2小時左右，將1 g幹燕窩加入50c.c的水中，浸泡後將燕窩撕開，浸泡燕窩的水不用倒掉直接燉煮即可。加入自己喜歡的食材，加入適量冰糖，蒸20-25分鐘，關火悶10分鐘。市面上賣的電子燉燕窩燉品很簡單，說明也比較多。燉的燕窩和有經驗的師傅燉的壹樣。不管用什麽方法，壹定要記得關火後再悶10分鐘，這樣燉出來的燕窩味道好，冷熱皆宜。
壹般天然純正的燕窩，燉30分鐘以上就會開始融化。其實燕窩燉到融化的時候營養吸收更全面。在我們的原產地，奶奶爺爺奶奶總是把燕窩燉到化了才喝，所以我們都是說喝燕窩而不是吃燕窩。換句話說，口味或者營養。