輔料:韭菜、油、鹽、雞精。
步驟:
1.蕨菜焯壹下切段(或者直接洗幾遍再切段)。
2.將蒸好的五花肉切成條狀。
3.韭菜適量
4.鍋裏放底油，把臘肉炒到出油。
5.將蕨菜翻炒均勻。
6.翻炒直到它是生的
7.加入適量的鹽和雞精攪拌均勻。
8.將香蔥翻炒幾下至熟。
9.把鍋拿出來，放到盤子裏
小貼士:
喜歡吃辣的朋友可以在炒香臘肉後，在蕨菜中加入適量的剁椒。
蕨菜配小蔥或者蕎麥頭都很香。家裏調理豐富的話，可以在最後往鍋裏倒適量的蒸魚和醬油，味道會更豐富！