配方:高筋面粉300g,糖40g,淡奶油40g,雞蛋1個,南瓜泥150g,酵母4g,鹽1g。
1,南瓜洗凈去皮,切片。
2.將南瓜片放入碗中加水蒸熟。
3.將蒸熟的南瓜過篩。
4.將面粉和酵母以外的材料加入面包機。
5.加入高筋面粉,酵母,面團,發酵面團。
6.取出發酵好的面團,揉勻。
7.分成5份面條。
8.把每個面團搟成長方形,然後從壹邊卷起來,壹個壹個做。
9.把壹切壹分為二。
10,將切口向上均勻放入模具進行二次定型。
11,二次烘焙的面包坯顏色金黃。
12,烤箱預熱5到10分鐘,模具放在中下層,155度烤20分鐘。