工具/材料:牛肉900g、西紅柿3個、1蒜、大蔥半根、八角2個、1桂皮、香葉3片、香菇3朵、鹽適量、醬油適量、熱水適量、香蔥1根。
1，牛肉和西紅柿做好了；牛肉肥瘦相間，西紅柿柔軟多汁。
2、大蒜、大蔥、八角桂皮等調料準備好，因為要突出西紅柿的酸味，所以這些調料不需要太多，以免變得太雜；蘑菇被切成片，以利於味道的吸收。
3.西紅柿直接放鐵鍋裏炒，對，壹滴油都不放；將牛肉翻炒幾下，然後加入香料、醬油、鹽，放入熱水中煮沸。
4.吃完後可以直接裝鍋食用。如果想提前煮壹鍋，隨時吃，可以放在小鍋裏，用酒精爐加熱。吃蒸的很愜意。
5.成品圖。