熱量:590卡路裏
鉀:2015毫克
磷:980毫克
鈉:347毫克
膽固醇:300毫克
鎂:110毫克
蛋白質:102.5克。
材料
食材:羊肉(瘦)500g；
輔料:白芝麻、鹽、色拉油、蒜、料酒、澱粉、蔥。
孜然炒羊肉
1
將羊肉洗凈，切塊。
2
加入壹些鹽、料酒和濕澱粉腌制半小時左右。
三
鍋內放油燒熱，放入蒜末和孜然，炒香。
四
將羊肉炒至變色。
五
少加點醬油調味。
六
加入孜然粉，攪拌均勻，撒上蔥花和熟芝麻。
技巧
註意羊肉，洗幹凈，否則，氣味很濃。