豆角肉絲300克。
胡蘿蔔，半根和大蒜，2片花瓣
生姜3片
佐料
鹽少許炒醬(可有可無)適量。
適量雞精和植物油
香油少許，料酒少許。
醬油適量
炒豆絲的步驟
1.豆子洗凈切絲，胡蘿蔔洗凈切絲。
2.熱鍋倒入適量植物油，油五成熱時放入姜絲，出香後放入肉絲翻炒。加壹點料酒
3.等肉七成熟時，加入少許醬油，加入豆角絲和10ml的炒醬(主要用來調味)，翻炒4分鐘。
4.豆子炒軟後，加入壹勺水，倒入胡蘿蔔絲，炒熟。
5.豆角炒好後加入雞精，少許香油，加入蒜末，出鍋。