粉絲適量
適量綠色蔬菜
油渣還是三層肉
兩三個雞蛋
蔥、姜適量
適量的油和鹽雞精
餃子的粉條雞蛋餡的做法？
粉絲提前泡好再剁碎。
蔬菜，或者大白菜韭菜洗凈，瀝幹，切碎。
雞蛋打散，鍋裏加熱油，冷卻後剁碎。
油渣準備好了，也可以用三層肉，剁碎。
在鍋裏放油。油熱時，放入姜絲炒香。加入油渣翻炒出油。然後加入粉絲絲，青菜碎，蔥花，翻炒均勻，加入鹽雞精，翻炒幾下放涼。
餃子皮可以自己卷，也可以去菜場買，包好，排列整齊。
水在餃子和餃子裏燒開的時候，加入壹碗涼水，再次燒開就可以開始啦！