2.對蛋白質中的烏骨蛋過敏的人，不宜吃烏骨蛋。如果它們過敏，會引起消化不良、腹瀉、全身出疹等癥狀。
3.壹般來說，大部分人都可以適量吃壹些黑雞蛋，尤其是小孩、老人、孕婦或者癌癥患者，可以安心食用，非常有利於身體健康。但是，有些對雞蛋過敏的人最好不要吃黑雞蛋。以上給了我們很多關於黑蛋的專業知識，我堅信大家對黑蛋都有壹定的了解和掌握。其實烏骨雞滿滿都是寶。不僅烏雞很有營養，烏雞蛋的營養價值也很高，是雞蛋的好幾倍。