魚膜和魚膠粉的區別

魚膜是壹種增稠添加劑，但是在使用中，可以用其他添加劑代替，用法是壹樣的。例如，最常見的瓊脂、明膠和其他許多東西都有不同的名稱，因為它們取自不同的原料。

而吉利粉，英文名gelatin，又叫明膠粉、吉利T粉，是壹種從動物體內提取的蛋白質凝膠。魚膠粉用途廣泛，不僅可以做果凍，還可以做慕思蛋糕等甜品。純蛋白質成分，不含澱粉和脂肪，不僅是低熱量的健康低熱量食品，還能補充皮膚中大量的膠原蛋白，讓妳既能享受美食，又能保持美麗。與成品果凍粉相比，膠粉用量較少，不含香精、色素等添加劑。在制作過程中，可以隨意調節口味，加入咖啡、果汁、綠茶粉、椰奶，制成各種風味獨特的果凍。

所以魚膜比魚膠粉用途更廣，效果更好。