反而是壹種骨頭少肉多的魚，是非常好的食物。但是因為它可以在汙水中生長，很多人覺得它很臟，不願意吃，羅非魚處理起來也很麻煩。如果體內的黑膜沒有完全去除，會有很濃的魚腥味，影響口感。
生活習慣
羅非魚生活在中下層，是以植物為主食的雜食性魚類。羅非魚不耐低溫，水溫10℃左右就會凍死。
有些種類的羅非魚會用嘴孵化，即雌性將受精卵含在嘴裏，直到孵化成幼魚，這對其繁殖非常有利。有些品種的羅非魚在繁殖之前，雄魚會挖開底土，建造壹個鍋狀的巢，具有很強的領地性質。雌魚會在窩裏產卵，孵化後雌魚會把幼魚含在嘴裏保護。