隔夜奶油蛋糕壹般可以食用。隔夜奶油蛋糕雖然味道會有變化，但只要保存得當，壹般是沒有問題的。
1，奶油蛋糕的主要材料是奶油，奶油的保質期壹般比較長。通常隔夜吃奶油問題不大，但隔夜的奶油蛋糕口感可能會受影響。
註意盡量把奶油蛋糕放在冰箱裏過夜，這樣奶油蛋糕就不容易變質，吃起來也很安全。
2.奶油蛋糕的主要材料是奶油，同時由面粉、糖、雞蛋、油等物質組成。這些原料營養豐富，含水量高，儲存過程中容易滋生細菌，變質。
同時，奶油蛋糕壹般都是手工制作，制作過程中容易被細菌汙染。長期保存會給細菌的不斷繁殖帶來時間。
所以奶油蛋糕最好及時吃完，不要放太久。