材料:雞蛋5個，花椒100g，醬油180g，大豆油50g，水70g，醬油15g，料酒10g，雞精5g；
配件:
醬油和辣椒炒雞蛋
1
雞蛋打好，辣椒切好，淋上水和料酒的醬汁。
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2
鍋裏加油，將雞蛋炒熟，放入辣椒圈翻炒均勻，盛出備用。
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三
鍋裏放油，下姜翻炒，撈出香姜，下醬油翻炒，同時放入醬油和雞精，鍋裏放入剩余的水，小火煮。
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四
水基本沒了，加入雞蛋和辣椒圈翻炒。翻炒均勻即可食用。
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五
出鍋了
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