適量米粉為主料
輔料:花蛤200g蝦100g五花肉50g魚幹，白菜4顆，樹半棵。
調味鹽，雞精適量，料酒少許，蒜白6克，植物油2個。
蝦粉怎麽炒
1.幹粉條在另壹個鍋裏用熱水煮，時間約10分鐘。這個時候，妳可以利用這段時間準備原料。文蛤、蛤邊洗凈，鮮蝦去蝦醬、蝦線，五花肉切成小塊，魚幹洗凈，去骨翅掰成小塊，大蒜切小塊。
2.油鍋燒熱後，倒入蛤蜊、蝦仁、五花肉，快速翻炒。蛤蜊微微張開嘴後，倒入大白菜、蛤蜊邊和煮熟的魚，加入適量的鹽繼續翻炒。當卷心菜變軟時，加入壹些水或肉湯煮沸。
3.當鍋裏的水燒開，另壹個爐子裏的粉熟了，撈起過濾好的水，連同高湯壹起倒入鍋裏，把剁碎的蒜倒入鍋裏，加入適量的料酒和雞精攪拌均勻後出鍋。