非常新鮮
哈哈的笑
排骨400g，150g海帶，蔥，姜。
海帶排骨湯
切片，精鹽，黃酒，香油。
1
選用粗海帶切成菱形片，排骨用冷水浸泡1小時，去血水，蔥、姜切成大塊，八角2個，花椒10多，海帶片用開水焯壹下，鍋中加少許醋去腥，撈出備用。
2
將排骨放入冷水中，加入蔥姜料酒，煮沸，撇去浮沫，加入八角、花椒、醬油、鹽和少許糖，煮10分鐘，轉入電飯鍋，加入海帶片，燉30分鐘。
如何處理幹海帶
海帶提前用大米浸泡；或者煮海帶的時候加壹點(不要太多)食用堿或者小蘇打。煮開後，用冷水浸泡海帶，清洗幹凈，然後取出食用。或者，將幹海帶成組打開，放入蒸籠蒸半小時左右，再放入清水中浸泡壹晚。能讓海帶不僅酥嫩，而且軟糯可口。