向面粉中加水,揉成面團。
2.
鮮蝦削皮成蝦茸,加入蔥姜末。
3.
加入鹽、花生油拌勻,再加入芹菜碎拌勻。
4.
將胡蘿蔔切片,用壹個安裝口將其切成圓形,制成金魚眼。
5.
把面團切成小塊。
6.
卷成圓皮,放入餡料,把餡料放在壹邊,這樣金魚的身體比例就有了。
7.
前面捏金魚眼,中間捏。
8.
用剪刀剪開中間的脊和尾巴,用牙簽壓出尾巴上的標記,用胡蘿蔔裝飾眼睛。
9.
砂鍋加水,加入淘洗好的大米。
10.
加南瓜。
11.
把金魚蒸餃放在壹起
12.
中火10分鐘,可以改小火5分鐘。
13.
打開蓋子,蒸餃和粥就好了。打開蓋子吃吧。
14.
肉和蔬菜的搭配很有營養。
金魚蝦仁南瓜粥蒸餃成品圖
烹飪訣竅
粥很快就熟了,蒸餃壹起點燃,這樣粥熟了蒸餃就熟了。