佐料
臭豆腐幹20塊、辣椒2塊、姜8塊、1塊蒜、5塊辣椒、20塊幹辣椒、1塊鹽、1勺醋、1勺蔥、3塊雞精、1勺孜然粉、2勺。
辣味幹果的步驟
1.？這是我在超市買的臭豆腐幹。聞起來很臭，但是很香！
2.？鍋燒熱，倒入適量的油，燒至七成熱。將臭豆腐壹塊壹塊的放入油中，慢慢煎至兩面金黃！
3.？將炸好的臭豆腐撈出瀝幹油，晾涼備用！
4.？蔥洗凈切段，姜切絲，蒜瓣切碎，花椒和小米椒切段，涼拌臭豆腐切條備用！
5.？鍋熱後倒入適量的油，放入姜絲、蒜瓣、花椒、幹辣椒、胡椒粉、小米椒，使其入味！
6.？加入切好的臭豆腐條，加壹勺鹽攪拌均勻！
7.？加入壹勺醋和切碎的小蔥，攪拌均勻！
8.？加入適量雞精和孜然粉攪拌均勻後出鍋。
9.？煮好的麻辣臭豆腐聞起來很臭，吃起來香到無法用語言形容！