蘆筍:65克
鰣魚膠:105克
橄欖油:5g。鹽:3g。
雞粉:3g。花椒:3g。
調味雞汁:10g。蠔油:3g。清水:200g。
1.成分:鰣魚膠和蘆筍。
2.釀汁(生粉、雞粉、蠔油、水)。
3.在鰣魚膠中加入適量的鹽。
4.加入適量的胡椒粉。
5.加入適量的雞粉。
6.拌入餡料，腌制10分鐘。
7.蘆筍洗凈，切成自己喜歡的長度。
8.把它放入沸水中。
9.焯水片刻，撈起備用。
10.泡好蘆筍，放入蒸盤中。
11.把剩下的蘆筍放入蒸盤中。
12.炒鍋加適量水，放入蒸鍋。
13.蓋上鍋蓋，把它燒開。
14.揭開蓋子，放入蒸盤。
15.蓋上鍋蓋蒸12分鐘至熟。
16.揭開，取出，倒出蒸盤中的水。
17.將適量橄欖油倒入炒鍋。
18.註射果汁。
19.倒在蘆筍上就行了。
20.上菜後即可享用。