雞肉功能:益氣補血，治脾胃虛弱。
生姜功能:發汗、散寒、止嘔、解毒。
枸杞的作用:補腎益精，養肝明目。
板栗功能:益氣補腎，健脾強腸。
工作方法
先把整只雞拆開，剁成塊，選100g雞肉，用開水焯壹下，然後放入湯鍋。將枸杞10g、板栗15-20片、生姜5g依次放入鍋中，倒入適量的高湯。大火燒開後，再燉壹個小時。出鍋時，在湯中加入鹽和雞精。
解釋
中醫認為，進補要避免“膏粱厚味”，這不僅容易損傷脾胃，也是許多疾病的誘因。從合理飲食的角度來說，進補要節制。中醫在飲食養生上講究隨時滋補，秋天收獲的栗子正好秋冬食用。板栗果肉含有豐富的維生素，是很好的滋補食品，做成湯後有利於腸胃的吸收。這種栗子湯對氣短腎虛腰痛的人有很好的滋補作用。