能蒸能烤是蒸烤箱的基本功能，但因為有了蒸汽系統，蒸烤箱比烤箱有了更嫩的烘烤功能，即在烘烤食物時，不斷加入蒸汽，使烤出來的食物味道更鮮美，口感更好。
另外，智能蒸烤箱可以先蒸後烤，或者先烤後蒸。多模式廚師功能比單獨的蒸鍋和烤箱更方便。
蒸汽烤箱的位置:
壹般廠家的蒸汽烤箱都是嵌入式的，安裝起來比桌面還麻煩。裝修之初就要規劃好位置。櫥櫃選擇耐熱木板，可以先選擇品牌和型號，然後根據廠家提供的尺寸預留位置。在現實生活中，嵌入式蒸烤箱比臺式的更方便，節省廚房空間。
少量預埋件可以放在臺面上。如果放在臺面上，需要放在通風處，前後距離要大於10cm，因為蒸烤箱工作時的外殼溫度會比室溫高很多。
希望對妳的問題有幫助。謝謝妳。