目前啤酒桶基本分為不銹鋼生啤酒桶和塑料生啤酒桶兩種材質。它們最大的優缺點就是啤酒保溫性能的差異。保溫能力越好，啤酒越不容易變質變酸，啤酒的保鮮能力越強。不銹鋼桶具有金屬的天然導熱性，塑料桶具有天然的隔熱性，因此塑料啤酒桶具有最好的啤酒保鮮效果。另外，不銹鋼桶價格昂貴，壹個不銹鋼啤酒桶的價格差不多可以買四個塑料啤酒桶。因為“高效低價”，中國至少95%的啤酒桶是塑料啤酒桶。
再來說說塑料啤酒桶。國產最好的是青島光華。妳去百度壹下就知道了。小心的話，喝啤酒的時候看啤酒桶。基本上國內都有光華啤酒桶。
根據外界溫度和啤酒桶的保溫性能，塑料保存的時間要比不銹鋼長很多，壹個好桶可以保存近壹周。