如圖 ,? 馬鮁 和? 黃鰭棘鯛 ,圖2 石首魚? 具體哪種不知
馬鮁科 ?Polynemidae ?四指馬鮁屬 ?Eleutheronema 海生魚類?
下圖為 ? 四指馬鮁 ?Eleutheronema tetradactylum,俗稱 ?馬友
分布於印度洋、西太平洋海域,包括印度至東南亞各沿海,北至菲律賓,南至巴布新幾內亞、澳洲北部等沿海。肉質細致鮮美,為高經濟價值魚種,清蒸是最適宜的烹調方法。
鯛科 Sparidae ? 棘鯛屬 Acanthopagrus 魚類
下圖為 黃鰭棘鯛 Acanthopagrus latus? ,也稱 ? 黃鰭鯛、黃腳立
高級的食用魚,可用燒烤或煮湯或紅燒食用。是重要的養殖魚類,具高經濟價值。鯛科魚類都比較鮮美,營養豐富,肉質佳美,經濟價值高,是頗受群眾喜愛的食用魚類,在海水及鹹淡水養殖業中占有壹定的地位。