配料的準備:
面團:面粉100g溫水60g。
酥脆:補油30g，面粉15g。
糖餡:熟芝麻粉5克糖3克10克。
練習:
拌醒面粉:將溫水慢慢倒入面粉中，壹點壹點攪拌使面粉絮狀成光滑的面團，用保鮮膜將面團蓋上醒發1小時以上，將適量的輔食油倒入鍋中，將油加熱，倒入幹面粉中，邊倒邊攪拌，將面粉晾幹，煎熟備用，在案板上抹少許油，將醒發的面團揉成長條。【將面餅搟成薄的，放入面點，攤勻，搟成長條，從壹段卷成這麽小的餅，蓋上保鮮膜，醒發30分鐘，準備少許熟白芝麻和糖，加入少許面粉，攪拌均勻，將醒發的面餅稍微壓平，然後加入適量的糖餡，把糖像包子壹樣包起來，壓成餅，卷起來。可以把餅放進去，用中小火慢慢烤，再做點芝麻。還有，鍋裏倒壹點油，放入面包，中小火慢慢烤，表面變色後翻面。等兩面都金黃成熟了，就可以出鍋了，寶寶的千層糖糕就做好了。