導語：鮮蝦壽司的做法簡單易學，下面就由我為大家介紹壹下鮮蝦壽司的做法，大家趕快去看看吧~
鮮蝦壽司所需材料
原料：大蝦，米飯
配料：壽司醋，芥末
鮮蝦壽司的`做法
1、把大蝦洗幹凈，放入沸水中焯熟，撈出備用。
2、把米飯放涼，取出裝盤，加入壽司醋攪拌均勻。
3、取適量米飯，用手捏成橢圓形，擺在盤裏，其它的米飯也全部捏成大小壹樣的橢圓飯團。
4、把焯熟的蝦去掉頭和外殼，在蝦下面劃開壹個刀口，把蝦攤開。
5、在飯團上放上少許芥末，再各擺上壹只蝦即可。
鮮蝦壽司做法小貼士
1、蝦壹定要用新鮮的，這樣才能保證鮮美。
2、壽司醋可以自己調，用鹽、糖和醋調勻即成壽司醋