薺菜有哪些種類？
鈍頂薺菜又名大葉薺菜，葉淡綠色，葉大而厚。該品種抗寒耐熱能力強，生長速度極快。播種後40天左右即可收獲，食用價值高。
2、散葉薺菜
散葉薺菜又稱百足薺菜、慢薺菜等。有綠色的葉子，又窄又短。該品種耐寒性適中，耐熱性強，成熟時香氣濃郁，味道極其鮮美。
3.水管理
水薺菜早晚每隔2-3天澆水壹次。植物生長初期，根系較弱，易受漬害，所以輕灌是薺菜的主要澆水方式。後期根系發達後，需水較多，可重新灌溉，收獲前5天應停止灌溉。
4.科學施肥
薺菜苗期可施稀磷鉀肥，提高其抗病能力，種植後每周七天可施稀糞尿水，生長期再噴葉面肥，增加薺菜的食用價值。