配料:排骨、山藥豆。
輔料:雞精、姜、鹽。
1.山藥豆洗凈，排骨焯壹下，去血泡。
2.將洗凈的排骨倒入鍋中，加入姜片和適量的水，大火燒開。
3.半小時後加入山藥豆。
4.繼續煮40分鐘，加入適量調味劑。
2、山藥豆馬蹄胡蘿蔔湯
材料:山藥豆、馬蹄、胡蘿蔔、豬骨、姜片。
1.將山藥豆、馬蹄、胡蘿蔔洗凈，剝去表皮，馬蹄對半切開，胡蘿蔔切塊。
2、豬骨溺水，撈起血沫，備用。
3.將處理好的豬骨放入鍋中，加入姜片。
4.大火燒開，30分鐘後倒入山藥豆、馬蹄、胡蘿蔔。
5.煮半小時後，關火，加入調味劑。
3.山藥豆藥膳湯
配料:山藥豆、鴿子、玉竹、麥冬和枸杞。
1.山藥豆角洗凈去皮，鴿子洗凈。
2.將乳鴿放入鍋中，加入生姜、玉竹、麥冬。
3.大火煮半小時後放入山藥豆。
4.開鍋放入枸杞。
5.15分鐘後關火，加鹽調味。