1.綠豆洗凈，用開水浸泡10分鐘。冷卻後，將綠豆放入冷凍室，冷凍4小時，取出煮熟即可。綠豆馬上就要酥爛了。
2.將綠豆洗凈，將幹水倒入鍋中，加入開水。開水量要少於2厘米。煮沸後，用中火。待水要燒幹時(註意防止粘鍋)，加入大量開水，蓋上鍋蓋，繼續煮20分鐘。綠豆又脆又爛，湯是綠色的。
3.將綠豆洗凈，用開水浸泡20分鐘，撈出放入鍋中，然後加入足夠的冷水，煮40分鐘。
4.將綠豆洗凈，放入保溫瓶中，倒入開水蓋好。3-4小時後，綠豆顆粒變大變軟，然後在鍋裏煮，很容易在短時間內煮綠豆。
5.把摘下來的綠豆洗凈晾幹，放在鐵鍋裏翻炒10分鐘左右，然後煮熟，綠豆很快就熟了。
6.綠豆洗凈，用開水浸泡10分鐘。冷卻後，將綠豆放入冷凍室，冷凍4小時，取出煮熟即可。綠豆馬上就要酥爛了。