食品
壹塊腿肉
孜然粉量
半碗水
壹勺澱粉
2湯匙食用油
方法/步驟
1，準備壹塊精瘦的前腿肉，前腿肉比較嫩，可以喜歡羊肉。
2.去掉肉上的筋膜，切成不太薄的塊。
3、肉片裏放點澱粉，然後放孜然粉，喜歡在大口味裏放點醬油和辣椒粉。
4.這時，我覺得有點幹。我需要加點水，攪拌均勻。我需要加幾次少量的水。讓每壹塊肉都喝足水，這樣肉會更嫩。
5、然後鍋裏放油，放肉片翻炒，火不要太大。
6.肉片變色後即可關火。
7.然後將鍋向壹邊傾斜，讓多余的油留在鍋裏。
8.然後取孜然片，放涼壹會兒。好吃又簡單，快做壹盤。
需要註意的事項
孜然粉包含了所有的成分，所以不需要添加任何東西。