佐料
雞腿400克
紅辣椒50克
黑木耳50克
調味品
花生油
25毫升
鹽
適量的
大豆
10毫升
青蔥
10g
精力
5g
大蒜
10g
發酵面粉制成的甜沙司
10g
五香粉
5g
水
20毫升
辣雞腿的做法
1.把雞腿切成塊。
2.在鍋裏焯壹下。
3.取出幹水備用。
4.木耳毛洗凈，用手撕成小塊。
5.辣椒去籽，洗凈，切段。
6.洋蔥切碎，姜切絲，大蒜切片。
7.熱鍋放油，炒鍋放入少許蔥姜，然後放入焯水過的雞腿塊翻炒至出油。
8.加入木耳，用醬油、甜面醬、五香粉翻炒。
9.加入辣椒、剩余的蔥、姜、蒜，加水攪拌均勻。
10.蓋上蓋子燉2分鐘。
11.上桌，壹道美味的麻辣雞腿就做好了。