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500克慈菇
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300克排骨
佐料
姜片
10g
四川胡椒
1克
鹽
適量的
蘑菇排骨湯的做法
1.
準備慈菇
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2.
清潔並剝去表皮。
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3.
切成兩半
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4.
清洗肋骨。
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5.
將出血的水放入鍋中煮沸，取出後沖洗幹凈。
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6.
準備姜片和胡椒粉
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7.
將排骨、姜片、花椒放入鍋中。加水不加配料(壹次加足夠的水，避免中途再次加水)
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8.
加入慈菇，大火燒開轉小火，燉1小時。
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9.
煮熟後，加入壹些鹽調味。