葵花籽油對吃它的人有害。

葵花籽油是無害的。據了解，在八種必需營養素中，總脂肪的50%來自食用油，葵花籽油與橄欖油壹樣，因其高不飽和脂肪酸且全部為非轉基因而成為歐洲的主要食用油。

研究表明，葵花籽油的平均不飽和脂肪酸含量可達87%，還含有豐富的亞油酸和維生素E，能清除體內垃圾，降低膽固醇，預防動脈硬化，預防冠心病。被譽為“健康油”、“高級營養油”。

擴展數據

葵花籽油的質量特性:

1，淺黃色，透明清澈。

2、味道清香，沒有異味。

3、熔點低，易被人體消化吸收。

葵花籽油的特性:

1，對人體健康有很大作用的亞油酸是植物油中最多的。因此，食用葵花籽油對高血壓、肥胖、腦栓塞、心肌梗死、腎病患者有很好的療效。

2.葵花油的吃法，除了作為食用油，還可以作為涼菜、冷餐的調味油，使菜肴清香可口。

人民網-不飽和脂肪酸含量高的葵花籽油逐漸受到國人的青睞。

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