練習步驟:
步驟1:準備:土豆切片，牛切片，姜切絲，蒜切末。
第二步，將牛肉均勻腌制10分鐘。
第三步，熱鍋放油，放入姜絲炒香。
第四步，放入腌制好的牛肉翻炒。
第五步，翻炒至顏色變化，取出備用。
第六步，鍋裏多放壹點油，放入蒜末炒香。
第七步，將薯片放入火中翻炒。
第八步，翻炒至碎，調些鹽。
第九步:加入少許開水將薯片炒透(薯片壹定要煮透了再吃)。
步驟10，然後將牛肉和薯片翻炒均勻。
步驟11，非常自動快炒，搭配素菜。