第壹，原因:
薏米綠豆粥煮沸後即可食用，既能充饑，又有清熱止渴、補肺、健脾胃、清熱、祛風除濕、消水腫的作用。
1，綠豆湯具有解暑益氣、清熱解毒等食療作用。
2.薏苡仁本身具有高纖維、低脂肪的特點，具有良好的通便、降血壓、降血脂、調節血糖、解毒抗癌、預防結石、健美減肥的功效。
所以，用大麥和綠豆熬制的粥減肥效果很好，不僅能減肥，而且對身體沒有壞處，尤其適合中老年人和肥胖者。
二、大麥綠豆粥的制作方法:
準備:以大米15g、綠豆15g、薏米15g為原料。
1.將薄荷用水煎30分鐘左右，去渣取汁備用；
2.將綠豆用開水浸泡，放入水中煮至半熟；
3.加入薏米，煮至豆熟米爛；