酸辣雞鴨血湯是怎麽做的？

酸辣雞鴨血湯:原料:雞鴨血250g、豆腐250g、瘦肉50g、水發黑木耳50g、清雞湯50g、料酒、澱粉、蔥、姜絲、胡椒粉、醋、醬油、精鹽。

做法:將雞鴨血、豆腐、水發黑木耳洗凈，切成細絲；將豬肉洗凈，切成細絲，加入料酒、精鹽和澱粉拌勻。鍋中放入清湯雞湯，放在火上，放入黑木耳絲燒開，放入肉絲打散，再煮2分鐘，推入雞鴨血絲和豆腐絲，燒開時放入胡椒粉和醋調味即可。

特點和功能:本品味酸、辣，色濃、味鮮。可隨餐食用，具有補虛、補血、養臟的功效，可作為體弱者、老年高血壓、高血脂、高血糖患者、肥胖人群的保健膳食。