櫻桃樹苗屬於薔薇科李屬，壹般有四個品種，分別是代紅、赤紅、鄧鴻櫻桃和雨櫻。櫻桃苗最常見的品種是紅櫻桃和雷尼櫻桃，最好的是紅櫻桃，小而甜。
戴紅
代紅的特點是早熟。屬於早熟品種，壹般口感偏甜，但個頭小，產量壹般較低。
赤紅
赤紅比其他品種大，產量高。它的營養價值很高。壹般經常食用可以補充人體所需的維生素。
紅櫻桃
紅櫻桃味道甜，顏色鮮艷，成熟晚，但價格很貴，壹斤50元左右。
水煙涼櫻桃
水煙涼櫻桃的特點是形狀圓，汁多，營養價值高。可以預防和緩解缺鐵性貧血，平時可以適當吃壹些。