黑木耳炒雞蛋的制作方法:
木耳炒雞蛋方法第壹步:用溫火加熱炒鍋，加入適量食用油繼續加熱；
木耳炒雞蛋第二步:先取壹個幹凈的碗，加壹點水，加壹點鹽，姜粉，胡椒粉(多少看口味)。用筷子攪拌均勻，讓水中的鹽盡可能溶解，然後將雞蛋打開放入碗中攪拌均勻；
木耳炒雞蛋方法第三步:此時油鍋裏的油差不多熟了。將攪拌均勻的蛋液沿鍋邊倒入鍋中，形成盡可能大的蛋餅。雞蛋剛鈍化的時候，馬上翻面。兩面成型後，用筷子翻五六遍，然後出鍋，切成條狀。
木耳炒雞蛋的方法第四步:用溫火加熱炒鍋，加入適量食用油加熱蔥花，加入木耳調味，加入蛋條炒勻。