小碗黑木耳5g
肉3兩
泡菜大概15g。
生姜3克
大蒜2片
壹種用黑木耳和泡菜炒肉的方法
1.泡5g黑木耳(小碗黑木耳很神奇，不要泡太多！炒壹盤5克)浸泡2-3小時左右，然後洗凈，將泡菜切成小塊備用。將準備好的大蒜切碎，姜切片備用。
鍋中倒入少許菜籽油，油溫壹熱就放入姜片和蒜沫，倒入瘦肉，炒至顏色約3-4分鐘，再倒入泡菜繼續炒。
泡菜炒壹會兒後，倒入沒有多余水分的木耳翻炒。
翻炒8分鐘左右，即可出鍋。(因為加了泡菜，所以不用加鹽。不喜歡做飯的女生要註意了。我覺得關火後再加是可以的。)