1準備食材:500g豬肉餡、400g蓮藕、蔥、姜、醬油、藥膏、鹽、自制味精、香油(忘記拿進去了。)2蔥姜切末，蓮藕洗凈，去皮切丁。3將切好壹半的蓮藕丁放入切菜機中，蓋上蓋子，翻炒幾下。4看到蓮藕丁磨好了，打開蓋子，放入剩下的壹半蓮藕丁，蓋上蓋子。5繼續把蓮藕丁剁碎。6將肉餡放入杯中。7加入蔥花和姜末。8加入15ml香油。9加入30毫升醬油。10加入15毫升藥膏。11和自制味精2克。12最後加入4g鹽。13用筷子單向攪拌。14炒鍋加足油，然後左右抓壹把肉末，從老虎嘴裏擠出壹個肉丸，右手拿勺子取下來。15將肉丸壹個個放入油鍋中，小火煎，形狀確定後用筷子攪拌，看到金黃色即可取出。