1、將洗碗槽的排水孔堵住，蓄滿能蓋過烤盤的清水，倒入1/2杯的小蘇打粉和1/2杯的白醋，混合均勻後放入烤盤浸泡約30分鐘～1小時，油汙在高溫下會軟化，因此也可以用熱水浸泡，去汙能力會更升級，若油垢、焦垢太厚重，試著延長浸泡時間，前壹碗就放入水槽中浸泡，隔天再刷洗也會更輕松喔。
2、烤盤浸泡完成後，用菜瓜布輕輕刷洗烤盤。建議不要用鋼絲刷洗，可能會刮傷烤盤，造成日後更容易藏汙納垢，甚至釋出有害物質。
3、把烤盤上的焦黑汙垢刷洗掉後，用清潔劑再稍微清洗壹次，瀝幹後擦幹即可，浸泡過的烤盤的小蘇打、白醋混合液體排掉時，還能順便清洗水管，可以說是壹舉兩得的做法。