佐料
紅洋蔥
150g
李子豬肉
100g
油
適量的
鹽
蠔油
辣椒
1克
烹飪酒
壹點
澱粉
步驟
1.洋蔥去皮洗凈。
2.將洋蔥切成幾塊
3.把肉切片，泡出血水。擠幹，加入少許胡椒粉、料酒和澱粉腌制15分鐘。
4.從鍋裏熱油，煸炒肉。
5.加入紅洋蔥壹起翻炒。
6.加入適量的鹽和蠔油翻炒。
技巧
紅洋蔥應該是嫩的，所以味道很好。
梅子肉中的壹些肥肉會更香。如果不喜歡肥肉，可以選擇豬裏脊肉。