天門鍋盔屬於哪裏？

最初產於陜西的鍋盔，經過天門人的改良和傳承，如今已成為天門市民吃早餐不可或缺的壹道風景。“郭魁是暢銷書。超過10再看的話，每個早餐店肯定都虧。”

天門鍋盔原料:

芝麻、蔥花、豬板油、酵母、精鹽、純堿、白面、麥芽糖、香油。

天門鍋盔法:

1.將豬板油去油膜，切碎，加入精鹽拌勻；

2.在面粉中加入酵母和水，揉捏發酵；

3.在發酵好的面團中加入純堿，揉勻，壓成圓坨，搟成面團，抹上豬排油，均勻撒上蔥花，做成鍋盔坯；4.在鍋盔坯上刷焦糖，均勻撒上芝麻，放入炕爐中，至鍋盔兩面金黃，刷香油。

天門鍋盔特色:

湖北天門著名的傳統小吃。具有金黃色、外表美觀、外脆內軟的特點。