金鯧魚和白鯧魚的營養成分相似，但價格略有不同。因為白鯧對嘴比較挑剔，不太愛吃，所以壹般都不會長得很大。長到半斤需要兩年左右，所以價格會比速生的金鯧魚貴壹些，壹般25~50元，而金鯧魚是14~30元。
金鯧魚的註意事項
金鯧魚作為壹種魚類，含有相對較高的嘌呤類物質，可能會引起痛風患者的發病或加重已有的癥狀。
金鯧魚是壹種容易引起過敏的食物。如果出現過敏反應，皮膚會發癢、紅腫、腹痛、腹瀉，呼吸困難、休克。所以不建議對魚過敏的人食用。