湘西土鱉鴨是什麽？湘西土雞鴨簡介

1，因為鴨子的問題，所以叫土匪鴨。以前山裏養鴨子，養了就野了，不聽話，還會慣著滿山的莊家，跟土匪壹樣。後來這些鴨子長大了，把這些鴨子煮熟了，就幹脆把這道菜命名為土匪鴨。

2，這麽粗糙的名字也和當時的民風有關。湘西在西部，民風淳樸。自然不會在這個命名的事情上講究文藝；另外這道菜的食材和烹飪方法其實都很粗糙，沒有什麽復雜的步驟。最後就出了這麽壹道湘菜。

3.湘西土雞鴨是湘菜中非常有名的壹道菜。雖然屬於湘菜，但它誕生於湘西，融合了雲貴川菜系風格，從而形成了如此獨特的壹道菜。因為文化原因，這道菜很簡單，沒有復雜的操作和復雜的步驟，可以流傳下來。再加上味道獨特，廣受大家喜愛，至今仍是壹道好菜。