核桃青皮的功效與作用

1，營養價值高。我們通常認為核桃的形狀應該和人腦壹樣，所以有補腦的功效。其實這是科學的，因為青核桃的果肉含有豐富的營養成分，包括蛋白質和氨基酸。所以，青核桃有補腦的作用。

2.它具有止痛的作用。我國有用青核桃止痛的習俗，意思是青核桃可以起到止痛的作用。這是因為青核桃的青皮中含有相當於鎮痛藥的某些元素，咀嚼即可達到鎮痛效果。但是因為青核桃的皮很苦，壹般人不願意這樣吃。

3、止咳化痰。鮮青核桃有止咳化痰的作用。這裏說的是青核桃的皮，不是果肉。具體做法是將新鮮的青核桃去皮，洗凈外皮，曬幹，放入水中飲用。

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