大豆期貨是什麽？

大豆期貨是相對於大豆現貨而言的。現貨是現金交割，而期貨是合約(合約)交易，即合約的相互轉讓。大豆期貨是壹種在未來某壹時間以當前約定價格買入或賣出(交割)壹定數量大豆的合約。合約到期前，可以買賣合約；到期時，無論大豆價格如何變化，兌現合同，現貨交割，都是有風險的。該合同具有法律約束力，由大豆期貨交易所制定，規定了交割大豆的數量、價格、地點和質量標準。

通過觀察期貨市場，人們對未來大豆的供求和價格有壹個預期，可以指導大豆生產；也可以先在期貨市場賣出未來的大豆，鎖定利潤，規避大豆價格波動的風險。