2、外皮不同
3、顏色不同
1.底座不同：冬筍的底座較短、粗,表面為金黃色。而春筍則細長,移,而且外面包著壹層黑色條紋,整體呈現黑色。即使菜販子故意把毛清理了,肉眼也能分辨。
2.外皮不同：冬筍的外皮都是緊緊包在壹起的,摸上去很實在,個頭也偏小壹-點,大部分都在三兩左右。而春筍外皮有點松動,筍體非常肥大，大多都在半斤以上。
3.顏色不同：冬筍從頭到腳都沒有綠色,而春筍的筍尖會帶著微微的綠,非常的漂亮,且春筍要比冬筍要香甜爽口許多,因此在山野之中從生長趨勢上就可以分辨了。