輔料:鹽1勺，冰糖1勺，蒜3瓣，八角5個，花椒1勺，料酒1勺，黃醬1勺，紅辣椒1勺，香葉3片，胡椒粉少許。
1.將蠍子放入有冷水的鍋中。水開後關小火，撇去上面的血沫，取出蠍子。
2.將撈出的蠍子用熱水沖洗幹凈，然後控制水分。
3、鍋中放少許油，爆香蔥、姜、蒜，放入花椒大料、冰糖、香葉。
4.出香後加入醬油、黃醬、料酒後倒入開水。
5.將煮好的羊蠍子倒入電壓力鍋中(湯不要太多，略過羊蠍子即可，然後轉入骨燉檔)。
6.高壓鍋停了之後，不用擔心掀蓋子。當高壓鍋內的氣體全部釋放後，打開鍋蓋，加入壹些鹽和胡椒調味，煮5分鐘。
7、可以出鍋吃。